Proprio per questa ragione tutto quello che vendiamo in gastronomia è prodotto da noi: dalla besciamella per le crespelle al pomodoro per il nostro ragù utilizzato per le lasagne di carne. Polpettine al sugo, arancini, paste fredde, pesce fritto e a insalata passando anche per il dolce: crostatine con la nostra marmellata e muffin alla mela ma anche cheesecake e torta da forno.
Tutto a seconda della stagionalità e disponibilità del mercato.