LA NOSTRA STORIA

La nostra società nasce nel 1995 dalla collaborazione tra Ylenia e Flavio, cuoco affermatosi in vari ristoranti italiani ed esteri. L’esperienza maturata in ristoranti come “da Vittorio” e “Lio Pellegrini” di Bergamo hanno aiutato a conoscere le basi della Cucina nazionale per poi continuare da “Barbetta restaurant” di New York dove il sistema americano ha improntato una nuova organizzazione del lavoro. L’ultima esperienza lavorativa da dipendente l’ha avuto presso l’“Antica Zecca” di Torino. Dieci anni all’insegna di nuove tecniche e prodotti all’avanguardia.

L’attività è partita da un semplice supermercato affiliato Migross, per poi estendersi in una gastronomia e infine nel 2016 è stata aperta la parte Bistrot, sala degustazione a Mornico al Serio (BG).

Offriamo il servizio Bar dalle ore 7:00, con brioches fresche e marmellate di nostra produzione, ma anche tutto quello che può offrire una gastronomia: dai panini imbottiti, fatti al momento, a tutte le paste da forno, secondi di carne e pesce e piatti della tradizione nazionale e internazionale.

Da mezzogiorno cambia tutto:

chiude il supermercato e diventa Bistrot con primi, secondi e contorni a menù fisso.

Non può mancare qualche Peccato di Gola, come la nostra crema al mascarpone, le crostatine o una fetta di Chocolate espresso cake.

Ogni estate produciamo quintali di passata di pomodoro da rivendere e utilizzare per i nostri piatti, ma anche sughi pronti come amatriciana e lepre e tante altre conserve…

Per non parlare del Natale …

Quanto diventa più dolce il Natale con Torrone, Baci di dama e la nostra Pralineria.