Menù Natale e Capodanno
Antipasti
Pizzette e salatini misti ......................
Quadrato di tartine assortite ..................
Medaglioni di polenta formaggi e noci ..........
Sormonté 38 pz misto pesce e salumi ............
Fagottino di sfoglia ricotta e spinaci .........
Vol ou vent fonduta casereccia e funghi porcini
Cheesecake al salmone norvegese ...............
Insalata di baccalà e patate rosse ............
Salmone al vapore in salsa tonnata .............
Insalata di prosciutto cinghiale grana e rucola
Insalata di mare e filetti di pesce ............
Piovra pomodorini e fave .......................
Gamberetti e scampetti in salsa rosa ...........
€ 22,00 al kg
€ 1,00 cad.
€ 1,00 cad.
€ 40,00 cad.
€ 2,00 cad.
€ 1,00 cad.
€ 2,00 cad.
€ 25,00 al kg
€ 25,50 al kg
€ 45,00 al kg
€ 34,00 al kg
€ 35,00 al kg
€ 32,00 al kg
Primi piatti
Timballo di riso e cuore di fonduta ............
Ravioli di pescatrice fatti in casa e pomodoro..
Spaghettoni Rummo ai gamberoni .................
Lasagne pesto e scoglio ........................
Crespelle pere e branzi ........................
Cannelloni carne e funghi porcini .............
Lasagne di carne con pomodoro fresco ...........
Crespelline di prosciutto ......................
€ 2,00 cad.
€ 7,50 a porz.
€ 7,00 a porz.
€ 12,50 al kg
€ 11,50 al kg
€ 12,50 al kg
€ 10,50 al kg
€ 11,00 al kg
Secondi piatti
Pancia di vitello al rosmarino .................
Stufato di manzo al vino toscano ...............
Filetto di manzo alla Wellington ...............
Fritto misto di pesce ..........................
Cartoccio di branzino ..........................
Scaloppa di salmone al pepe rosa ...............
€ 28,00 al kg
€ 26,50 al kg
€ 30,00 al kg
€ 24,00 al kg
€ 9,90 a porz.
€ 35,00 al kg
Contorni
Patate novelle al forno ........................
Verdure alla griglia ...........................
€ 10,00 al kg
€ 18,50 al kg
Dessert
La nostra crema al mascarpone ..................
€ 12,00 al kg
Un lento soffritto ….. Del vino evapora solo l'alcool …..
Da un'ottima materia prima, solo un ottimo risultato …..
Un sugo sempre con pomodoro fresco ….. La pasticceria è un'arte …..
La cucina è passione .
Da queste idee nasce la nostra gastronomia tutta fatta in casa